Kudapan Kacang Dhal

Assalamualaikum...

Salam dihari minggu, moga semuanya sihat selalu.

Dah genap seminggu umat Islam merayakan Aidil Adha. Ada dikalangan teman-teman yg berkesempatan membuat korban atau menghadiri majlis kenduri sempena hari raya korban. Hari ni last cuti, besok anak-anak dah mula bersekolah kembali. Ramai yang bercuti di kampung sudah kembali kekediaman masing-masing.

Bercerita pula tentang masak-memasak pula. Teringat dulu-dulu waktu zaman sekolah saya, dikantin ada dijual kacang dhal pedas, kacang dhal goreng. Suka juga saya beli. Sekarang ni teringin pula nak makan makanan begitu. Jadi saya cuba goreng kacang dhal ni, letak serba sedikit bumbu-bumbu masak, terasa sedap juga. Boleh juga dijadikan kudapan buat kunyah-kunyah. 

Cara buatnya...

Kacang dhal direndam selama 3 jam atau lebih. Kemudian toskan.
Kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kacang betul-betul masak. Kemudian masukkan serbuk kari, serbuk cili, garam serta sedikit perasa jika suka.
Akhir sekali masukkan daun kari. Goreng lagi sehingga daun kari layu. Kemudian angkat dan sejukkan. Bila makan daun kari rangup je...

Kacang dhal kaya dengan pelbagai khasiat dan Kebaikan untuk tubuh terutama kandungan protein dan kalsium. 

Untuk info KEBAIKAN dan KHASIAT KACANG DHAL, ini yang saya dapati hasil bacaan dari Google. 

1. Kacang dhal tinggi dengan kandungan

   kalsium,  malah dikatakan kandungan

   kalsium di dalam kacang dhal setanding

   kandungan kalsium di dalam Yogurt. 

2. Kacang dhal amat bagus bagi sistem

   pencernaan,  ia dikatakan membantu dalam

   proses penghadaman sekaligus mengurangkan

   masalah sembelit. 

3. Bagi anda yang sedang berdiet, diet tinggi

   protein terutama untuk ahli bina badan 

   atau jaga badan,  kacang dhal adalah menu 

   tinggi protein dan kalsium yang bagus 

   untuk diamalkan. 

4. Jika anda sedang berdiet dan ingin menu

   masakan yang tahan lapar untuk jangka 

   masa lama,  kacang dhal adalah antara menu

   pilihan terbaik untuk mengawal nafsu makan

   anda kerana ia membuatkan anda kenyang

   lebih lama. 

5. Kacang dhal tinggi serat, mengandungi 

   flavoneid, antioksidan Yang tinggi, zat

   besi dan pelbagai galian yang lain yang

   turut membantu mengurangkan risiko 

   penyakit usus dan barah payu dara. 

6. Kandungan serat didalam kacang dhal turut

   membantu dalam mengurangkan kandungan 

   kolesterol dalam darah juga membantu

   mengurangkan risiko kencing manis ini

   termasuk mengurangkan risiko penyakit 

   jantung dan penyakit kardiovaskular lain. 

7. Kandungan Vitamin E didalam kacang dhal

   turut membantu mengurangkan risiko

   parkinson. Anti oksida lain yang terdapat

   dalam kacang dhal seperti zat besi

   mengurangkan risiko anemia. Zat galian 

   dan vitamin lain serta ciri antioksidan

   yang terdapat dalam kacang dhal turut

   mengurangkan risiko mati pucuk di kalangan

   lelaki berumur. 

8. Kacang dhal mengandungi 26% protein jika

   anda inginkan sumber protein tanpa alahan 

   kepada binatang anda boleh menggantikan 

   kacang dhal buat sementara waktu terutama 

   jika anda dalam proses Topical Steroid

   Withdrawal atau ekzema. 

9. Kacang dhal juga bagus untuk kesihatan

   buah pinggang.  Ia meningkatkan

   metabolisme buah pinggang dan turut

   membantu mengekalkan otot dan fungsi 

   buah pinggang. 

Memang patut kita makan kacang dhal ni selalu kerana banyak kebaikan dan khasiat untuk badan kita. Macam2 boleh dimasak dengan kacang dhal ni, boleh dimasak kari dhal, dhalca, kuih dhal, digoreng begitu saja dan macam2 lagi.