Assalamualaikum...
Salam dipetang Sabtu yang begitu cerah ini, moga sahabat semua sentiasa sihat dan ceria-ceria selalu dipetang ini.
Pagi tadi saya sempat pergi ke pasar berdekatan rumah, tengok ikan segar-segar maka saya pun belilah ikan kembung. Sebahagian saya lengatkan, kemudian digoreng. Beberapa ekor lagi saya buatkan masak asam rebus ikan kembung.
Jom tengok resepinya
Bahan-bahan:
ikan kembung
kacang bendi
daun kesum
tomato
asam keping
2 batang serai
sedikit belacan
garam, gula, perasa
Bahan kisar:
2 batang cili merah
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
kunyit hidup
halia
1. Ambil periuk, masukkan bahan kisar, serai, asam keping serta belacan. Masak diatas api perlahan sehingga mendidih.
2. Tambahkan air untuk kuahnya, kemudian masukkan ikan, kacang bendi serta daun kesum. Renihkan sehingga betul-betul mendidih.
3. Perasakan dengan garam, gula serta serbuk perasa jika suka. Akhir sekali masukkan buah tomato dan tutupkan api. Siap untuk dihidangkan.
Sedap dimakan bersama nasi panas beserta lauk pauk lainnya.
Sedap sangat ni makan nasi lauk asam rebus ikan kembung. Ikan lengat pun saya suka!
BalasPadamItulah Amie... bertambah-tambah nasinya.
PadamSedap asam rebus ni Cie buat sorang je makan. Anak2 tak makan. Kalau teringin buat sikit je.
BalasPadamBetullah Cie, anak-anak memang kurang berminat. Kalau tak ada lauk lain, terpaksa juga mereka makan.
PadamSaya suka menu gini tapi anak2 dan suami tak brp minat ... hirup kuah tu yang sedap tu...
BalasPadamKan... bubuh nasi letak kuah banjir, sedap hirup kuahnya.
PadamSA pun sukalaukmacam ni..ni lauk diet SA gak ni...dap...
BalasPadamSesuai untuk sesiapa yang diet sebab tak guna minyak setitik pun.
PadamNi makan dgn nasi panas panas mau dua kali tambah nasi hihii.. sedappp tu.. lagi2 ada bendi 🤤🤤
BalasPadamBetul tu... Sedar tak sedar dua pinggan nasi jugak la.
PadamSup tu hummm..amazing..ada bendi..memang cukup nikmat..
BalasPadamMemang pun... lauk kesukaan orang-orang yang dah berumur macam kita.
Padam