Masak Lemak Cili Api Ikan Kembung

          Assalamualaikum wrh... wbr...

   Salam bahagia teman-teman, didoakan semoga anda semua berada didalam rahmat Allah selalu. 
    Kali ini saya entrikan mengenai masakan ikan kembung masak lemak cili api. Ada lebihan dua ekor ikan kembung yang agak besar, jadi pikir punya pikir... saya masakkan masak lemak cili api. Memandangkan semua bahan masih ada dalam peti sejuk. Lihatlah resepinya....

Resepi Ikan Kembung Masak Lemak Cili Api

Bahan:
2 ekor ikan kembung besar
2 batang serai
2 helai daun limau purut
1/2 biji timun (dipotong)
1 keping asam gelugur
1/2 biji kelapa (diambil santan)
garam dan sedikit perasa 

Bahan kisar:
13 biji cili api
1 biji bawang besar
4 ulas bawang kecil
1 inci kunyit

Cara memasaknya:

1. Sediakan periuk, masukkan bahan tumbuk
   sehingga mendidih.
2. Masukkan serai, asam gelugur serta  
   timun. Biarkan ia menggelegak.
3. Masukkan pula santan, biar sehingga
   mendidih. Kemudian masukkan pula ikan.
4. Masak dengan api yang sederhana, 
   masukkan pula garam serta perasa. 
   Kemudian rasakan ia.
5. Bila seudah masak , bolehlah diangkat
   untuk dihidangkan.