Nasi Lemak

           
          Assalamualaikum wrh... wbr...

     Salam bahagia kepada teman-teman semua. Dah lama juga tak masak nasi lemak. Entah mengapa hari ini teringin pula nak makan nasi lemak. So, apa lagi tengok bahan-bahan semuanya dah ada. Terus lah memasak. Menu untuk hari ni, nasi lemaklah jawab nya. Mari kita tengok resepinya...

Resepi Nasi Lemak

Bahan-bahan nasi lemak:
2 cawan beras
1 cawan santan 
1 cawan air
2 helai daun pandan
2 inci halia di hiris
garam secukup rasa

Cara memasaknya:
1. Cuci beras dan toskan. Masukkan semua
   bahan-bahan ke dalam periuk. Jerangkan 
   di atas api dapur atau dimask di dalam 
   rice cooker.
2. Bila dah masak barulah dikacau.

Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan:
segenggam ikan bilis
15 biji cli kering di kisar
5 ulas bawang kecil (dihiris halus)
4 ulas bawang putih (dihiris halus)
air asam jawa
sedikit belacan
gula dan garam secukup rasa
1 labu bawang besar dihiris bulat

Cara memasaknya:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih 
   sehingga garing. Masukkan cili kisar, 
   masak sehingga naik minyak.
2. Masukkan belacan dan air asam jawa. 
   Jika terlalu pekat, tambahkan air.
3. Masukkan ikan bilis. Biarkan sehingga 
   mendidih. Kemudian masukkan garam dan 
   gula secukup rasa.
4. Akhir sekali masukkan bawang hiris. 
   Biarkan sekejap barulah diangkat untuk 
   dihidangkan.

Bahan sampingan lain:
    ikan bilis goreng
    kacang tanah goreng 
    hirisan timun
    telur rebus