Biskut samperit Lajen

 Assalamualaikum sahabat semua...

Selamat berpuasa diucapkan kepada teman-teman semua, moga Ramadhan kali ini menjadi lebih bermakna buat kita semua.

Update lagi resepi kali ini. Hari ni saya buat biskut samprit lajen pula.

Resepi Biskut Samperit Lajen:

Bahan-bahan:

1 cawan butter

1/2 cawan susu pekat (kalau suka)atau boleh diganti gula castor 3/4 cawan

2 sdb susu tepung

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

2 cawan tepung kastad

sedikit pewarna kuning

sedikit esen vanila

coklat urai @ coklat manik

Cara membuatnya:

1. Campurkan butter, susu pekat, sedikit pewarna kuning dan esen vanila ke dalam bekas. Kacau perlahan dengan sudip atau senduk kayu saja.

2. Kacau hingga tekstur dia jadi lebih ringan.

3. Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung. gaul dan uli hingga sebati. Akhir sekali barulah masukkan tepung kastad sedikit demi sedikit. Uli hingga doh lembut dan selesa kat tangan.

4. Terap guna acuan kuih samperit dan taburkan manik gula atau coklat urai.

5. Bakar dengan suhu 160C sela 15 minit atau mengikut oven masing-masing. Angkat bila kuih dah berwarna keperangan atau gold.

Selamat mencuba.

Biskut Sarang Semut

 Assalamualaikum...

Kita masih lagi berada dibulan ramadhan. Minggu ni adalah minggu terakhir kita berpuasa. Diakhir ramadhan ini, jangan lupa kita sentiasa meningkatkan amalan kita.

Diminggu terakhir ini juga ibu-ibu membuatkan persiapan untuk menyambut hari raya yang bakal tiba. Saya juga tak ketinggalan membuat serba sedikit biskut raya. Bukan apa oleh kerana segala peralatan untuk membuat biskut raya masih ada, jadi kita manfaatkanlah segala yang ada.

Kali ni saya buat biskut sarang semut. Saya cuba resepi dari FB, jom tengok resepinya.

Resepi Biskut Sarang Semut

Bahan-bahan:

1 buku butter/marjerin

2 cawan tepung kastad

1 cawan tepung jagung

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan gula halus

1 biji kuning telur

1 sdt esen vanila

sedikit pewarna kuning

Cara memasaknya:

1. satukan buttercup dan gula halus, pukul       hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur, esen vanila dan         pewarna kuning. Pukul sebati.

3. Masukkan semua tepung dan gaul sehingga       adunan tak melekat pada tangan. 

   Adunan memang lembut. Jika masih melekat,

   tambah sedikit tepung gandum.

4. Boleh simpan dalam peti ais selama 1/2 

   jam atau boleh terus diparut. Masukkan 

   ke dalam paper cup. Hias dengan coklat         rice.

5. Bakar guna api atas bawah 170C selama 

   30 minit atau mengikut oven masing-masing.

Biskut ni memang kesukaan anak-anak. Selamat mencuba.

Biskut Samperit

 Assalamualaikum...

Selamat berpuasa juga salam Nuzul al-Quran buat teman-teman semua. Hari ni dah hari yang ke tujuh belas kita berpuasa. Cepatnya masa berlalu, terasa seperti baru sahaja kita mula berpuasa. Sedar tak sedar dah setengah bulan kita berada dalam bulan Ramadhan.

Mungkin ada diantara kawan-kawan yang dah mula buat persiapan untuk hari raya dengan membeli baju raya serta membuat kuih. Saya juga baru mula membuat kuih.

Dah lama tak buat biskut raya. Memandangkan peralatan untuk membuat biskut raya masih tersimpan, jadi raya tahun ni buatlah serba sedikit biskut yang termampu.

Resepi biskut samperit

Bahan-bahan:

Bahan A

250 buttercup/planta

1 cawan gula icing

1 sdk esen vanila

1 biji kuning telur

sedikit pewarna kuning

Bahan B

1 cawan tepung jagung

1 cawan tepung kastad

2 cawan tepung gandum

ceri merah untuk hiasan

Cara membuatnya:

1. campurkan semua bahan A, pukul sebati sahaja supaya gula tidak berketul.

2.Ayak dahulu bahan B, kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung sambil digaul rata menggunakan senduk sahaja.

3.Uli semua adunan tak lembik tak keras supaya mudah ditekan. Saya guna acuan pecah 10.

4. Rehatka 10 minit supaya bunga tidak kembang apabila dibakar.

5. Bakar suhu 170C, 30, 40 minit mengikut oven masing-masing.

Kuih Tat Nenas Kiub / Bar

Assalamualaikum...

Selamat petang sahabat semua...

Mungkin ada yang masih beraya lagi, minggu ni minggu kedua syawal.

Kat rumah ni kuih muih semuanya dah habis. Tapi memandangkan bahan2 utk buat kuih sebelum raya hari tu masih ada lagi, maka saya buatkan biskut kembali.

Kali ini saya cuba buatkan kuih tat nenas kiub pula. Saya cuba resepi dari CITARASAWAN.

Resepi Kuih Tat Nenas Kiub

Bahan-bahan:

220 gm mentega

50 gm gula icing

40 gm susu tepung

300 gm tepung gandum

20 gm tepung kastad

1 biji telur

1 sdt esen vanila

sedikit pewarna kuning

Jem neas secukupnya

Hiasan:

kuning telur ditambah sedikit pewarna kuning

Cara-caranya:

1. Krimkan mentega dan gula, masukkan telur

   dan esen vanila, juga pewarna dan pukul 

   sebati.

2. Masukkan semua tepung yang diayak, uli

   menjadi doh yang lembut.

3. Ambil doh sebesar ibu jari, masukkan inti

   nenas ditengahnya. Tekan kedalam acuan

   coklat berbentuk bar. Simpan di dalam 

   petisejuk beku selama 15 minit. Kemudian 

   keluarkan dari acuan dan sapu dengan 

   kuning telur.

4. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan

   terlebih dahulu pada suhu 150 C selama 25 

   hingga 30 minit.

5. Bila biskut dah masak, sejukkan dahulu 

   sebelum disimpan di dalam bekas kedap 

   udara.

Kuih Samprit Lagi

Assalamualaikum...

Selamat malam sahabat semua, moga sihat selalu ya...

Di penghujung ramadhan ini ramai dikalangan ibu2 membuat persiapan untuk smbutan hari raya Aidil Fitri yang baal tiba nanti. Walaupun puasa dan hari raya kali ini berbeza dengan tahun-tahun sebelumnya, tapi raya tetap raya. Mestilah dibuat persiapan walaupun berhari raya dengan ahli keluarga sahaja.

Saya pun buat juga biskut raya walaupun sedikit untuk anak2 yang berada dirumah.

Biskut samprit mesti saya buat setiap kali raya. 

Resepi Biskut Samprit

Bahan-bahan:

250 gm butter

2 biji kuning telur

1 cawan gula ising

1 cawan tepung jagung

1 1/2 cawan tepung kastad

2 1/2 cawan tepung gandum

1 sdt esen vanila

potongan buah ceri merah atau hijau utk hiasan

Cara membuatnya:

1. Kacau butter, gul, telur dan esen vanila,

   guna senduk je.

2. Kemudian masukkan semua jenis tepung tadi

   sedikit semi sedikit. Kacau hingga jadi

   doh. 

3. Jika adunan keras, uli dengan ditambah

   sedikit butter.

4. Terapkan dengan acuan biskut samprit. 

   Letakkan ceri potong diatasnya. Bakar 

   dengan suhu 170 C selama 15 minit mengikut

   oven masing-masing.

5. Bila biskut sudah sejuk simpan dalam 

   bekas kedap udara.

*Untuk mengelakkan dari biskut menjadi kembang ketika di bakar, jangan gunakan mixer. Cukup sahaja dikacau dengan menggunakan senduk kayu.

Kuih Samperit Pandan

Assalamualaikum...

Selamat tengahari sahabat semua...

hari ni terasa rajin pula. Almaklumlah hari raya  haji bakal tiba dua tiga hari lagi, Kebetulan barang -barang lebihan buat kuih semasa raya puasa tempoh hari masih ada lagi, jadi saya buatkanlah biskut samperit pandan.

Kali ini saya cuba resepi dari Nazrah Bakery pula. Boleh tahan juga sedapnya. Saya kongsikan resepinya disini pula untuk dijadikan rujukan saya dan teman2 nanti di masa akan datang . 

Resepi Kuih Samperit Pandan

Bahan-bahan:

Bahan A

200 gm mentega
100 gm gula ising
2 biji kuning telur
1/4 sdt pandan pes
1/4 sdt pewarna hijau pandan

Bahan B

250 gm tepung gandum
50 gm tepun jaung
30 gm tepung kastad
Ceri merah utk hiasan.

Cara membuatnya:

1. Sebatikan bahagian A.

2. Kemudian masukkan bahagian B dan uli rata.

3. gunakan acuan samprit dan paipkan.
   Letakkan ceri sebagai hiasan.

4. Panaskan ketuhar, bakar pada suhu 140C
   selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

5. Keluarkan biskut dari oven dan sejukkan.

Biskut Sarang Semut lagi

Assalamualaikum...

Selamat malam semua...

Tinggal besok satu hari lagi kita berpuasa, sedihnya terasa kerana Ramadhan akan meninggalkan kita. Terasa cepatnya masa berjalan. 

Hari ni buat biskut sarang semut pula. Sebelum ni memang pernah buat biskut ni. Tapi kali ini saya cuba resepi lain pula, tapi biskutnya tetap juga sedap. lepas berbuka je, sibuklah anak2 nak merasa kuih maknya.

Jom tengok resepinya...

Resepi Biskut Sarang Semut

Bahan-bahan:

250 gm butter

100gm gula halus

350 gm tepung gandum

100 gmtepung jagung

100 gm tepung kastad

1 biji kuning telur

1 sdt esen vanila

sedikit pewarna kuning

coklat rice secukupnya utk hiasan

pappercup

Cara membuatnya:

1. Pukul butter dengan gula hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanila,

   kemudian pukul lagi hingga kembang dan 

   sebati.

3. Masukkan semua jenis tepung, gaulkan

   hingga ia menjadi doh. Pastikan ianya

   tidak melekat di tangan.

4. Ambil sedikit, sagat dengan menggunakan

   penyagat. Kemudian sudukan ke dalam 

   pappercup.

5. hiaskan dengan coklat rice.

6. Bakar menggunakan suhu 180C selama

   10h ingga 15 minit atau mengikut oven

   masing-masing.

7. Bila dah masak, biarkan sejuk dahulu 
   baru dimasukkan ke dalam bekas kedap
   udara.

Selamat mencuba.

Biskut Kelapa

  Assalamualaikum...

Selamat malam semua... Hari ni sempat lagi buat biskut kelapa. barang kue dah ada, kita buatlah biskut, tak payah nak beli lagi. Kalau buat biskut sendiri gerenti puas hati.

Apa-apa pun jom tengok resepinya...

Resepi Biskut kelapa

Bahan-bahan:

250 gm mentega
120 gula halus
2 biji kuning telur
1 sdt esen vanilla
100 gm kelapa kering
140 gm tepung gandum
140 gm tepung jagung
30 gm serbuk badam
kuning telur dan bread crumbs atau kelapa kering utk hiasan
ceri

Cara membuatnya:

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
   Masukkan kuning telur , esen vanilla dan
   putar lagi.

2. Masukkan badam kisar, tepung jagung,
   tepung gandum serta kelapa kering, kacau
   sehingga sebati dan jadikan doh.

3. Canai dan terap dengan acuan biskut yg 
   disukai.

4. Sapukan kuning telur, taburkan kelapa
   kering dan hias dengan ceri.

5. Bakar pada suhu 180C selama 15 minit.

Biskut Cokelat

Assalamualaikum...

Selamat petang sahabat semua. Semoga hari ini bertambah ceria, serta dapat menjalankan ibadah puasa dengan sebaiknya.

Sementara nak masak untuk berbuka, saya updatekan dulu tentang masakan biskut yg sempat saya buat hari ini.

Biasanya anak2 memang suka dengan cokelat, kalau beli aiskerim ke, roti ke, jem ke mesti pilih yg berperisa cokelat. Jadi kali ini saya cuba buatkan biskut cokelat pula utk lebaran nanti.

Resepi Biskut Cokelat

Bahan-bahan:

250 gm butter
1 biji kuning telur
1 cawan gula halus
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan tepung jagung
1 sdt esen vanilla
3 cawan tepung gandum
cokelat rice sebagai hiasan
acuan biskut mengikut citarasa

Cara membuatnya:

1. Masukkan butter dan kuning telur ke dalam
   mesin adunan, putar hingga sebati.

2. Masukkan pula gula dan esen vanilla,
   teruskan mengadun.

3. Seterusnya tuangkan kedalam bekas besar
   dan serbuk koko, tepung jagung serta
   tepung gandum sedikit demi sedikit.

4. Uli sehingga sebati, sekiranya adunan
   masih lembut, tambahkan tepung. Uli 
   sehigga adunan tidak melekat di tangan.

5. Ambil sedikit adunan dan gelekkan, terap
   dengan acuan yang disukai.

6. Sapu telur putih dan tabur cokelat rice
   di atasnya.

7. Bakar dengan suhu 160 C selama 30 minit
   atau mengikut oven masing-masing.

Biskut Samprit Dahlia

Assalamualaikum...

Selamat malam semua... moga sahabat semua sihat-sihat hendaknya.

Siang tadi sempat juga buat biskut raya,  maklumlah raya kalau ada biskut tak best pulak. Anak2 dok sebok tanya bila nak buat kuih raya. Jadi hari ni merajinkan diri buat biskut samprit dahlia. 

Biasanya buat biskut yg original, tapi kali ni cuba buat yang ada colour2 sikit.

Resepi Samprit Dahlia

Bahan-bahan:

250 gm buttercup

50 gm gula kastor

120 gm susu pekat manis

400 gm tepung jagung

30 gm tepung kastad

1 sdt esen vanila

sedikit pewarna pink

Cara-caranya:

1. Masukkan butter dan gula ke dalam mangkuk 

   mixer, pukul sebati.

2. Masukkan susu dan esen vanilla, pukul

   lagi.

3. Ayak tepung jagung bersama tepung kastad 

   dan masukkan kedalam adunan. Gaul dengan 

   tangan hingga jadi doh lembut.

4. bahagikan doh kepada 2 bahagian. biar satu

   bahagian dengan warna yg asal, satu

   bahagian lagi letak warna kesukaan. Saya

   letak warna pink.

5. Bolehlah tekan diatas dulang yang telah

   digris.

6. Bakar suku 160 C selama 15-20 minit ikut 

   kesesuaian oven masing-masing. Guna api 

   atas dan bawah.

Biskut Sarang Semut

         Assalamualaikum...

  Selamat pagi sahabat semua...

     Hari ni adalah hari raya ketiga. Masih ramai lagi di antara sahabat yang masih beraya di kampung. Apa pun jua semoga teman-teman semua happy selalu.

     Kali ini saya entrikan mengenai biskut sarang semut. Sebenarnya ini entri tertunggak. Biskut ni saya buat sebelum hari raya baru2 ni... Jom tengok resepinya.

Resepi Biskut Sarang Semut

Bahan-bahan:
250 gm butter
100 gm gula halus
250 gm tepung gandum
100 gm tepung jagung
100 gm tepung kastad
1 biji kuning telur
1 sdt esen vanila
coklat rice/manik 
paper cup

Cara membuatnya:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila,
   gaul hingga rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, 
   gaul lagi.
4. Uli bahan dan biarkan 10 minit.
5. Parutkan adunan dan sudukan ke dalam 
   paper cup.
6. Taburkan coklat rice, bakar dlm oven 
   dgn suhu 175'C hingga masak lebih kurang
   10 minit. (ikut oven masing2)
7. Sejukkan dan simpan dlm bekas kedap udara.

     Saya dapatkan resepi ini dari FB, dah tak tahu dari siapa sumbernya. Tapi biskutnya memang sedap.

Biskut Samperit

      Assalamualaikum...

     Selamat pagi semua... Mudah-mudahan teman2 semua berbahagia selalu hendaknya. 

     Hari ni dah masuk 28 hari kita berpuasa. Hanya 2 hari lagi Ramadhan akan meninggalkan kita. Cepatnya masa berlalu. Mudah2an ramadahan kali ini kita manfaatkan dengan amal ibadah yang semaksimalnya.

     Kali ini saya entrikan mengenai biskut samprit yang saya cuba resepinya. Saya terjumpa kat FB. Sumbernya dari Siti Hajar Hashim. Biskutnya memang sedap dan gebu je rasanya. Apa2 pun jom tengok resepinya...

Resepi Biskut Semperit 

Bahan2 :

400 gm butter 
2 biji kuning telur
1 cwn gula aising 
1 cwn tepung jagung
1 1/2 cwn tepung kastard
2 1/2 cwn tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla
ceri merah secukupnya (utk 90 - 100 biskut)

Cara2 membuatnya:

1. Kacau butter,gula,telur, dan esen vanilla
   kacau sebati dgn menggunakan senduk kayu.
2. Masukkan semua jenis tepung,sedikit2 dan
   uli hingga jadi doh. 
3. Terap menggunakan acuan semperit,dan hias
   dgn ceri merah. 
4. Akhir sekali,bakar pd suhu 175'c api atas
   bawah selama 15-20minit.

Nota: 
1. Sukatan 1 cwn= 100gm
2. Warna tepung kastard memainkan peranan 
   kpd keserian biskut.Ada kalanya tepung
   kastard bewarna pudar, sy syorkan tepung
   kastard jenama nona @ bird custard. 
3. Petua supaya bunga tak jatuh selepas
   bakar, letakkan aduan yg sudah diterap
   di bawah kipas biar terkena angin selama
   15 minit.