Agar-agar Santan Gula Merah

         
       Assalamualaikum wrh wbr....

     Hai kawan-kawan semua, semoga semuanya berada dalam kebahagiaan selalu hendaknya. Di hari yang panas terik ni, kalau dapat makan akan minum benda- benda yang meyejukkan tekak.... baru best. Terfikir-fikir apa bendanya.... Teringat pula puding atau agar-agar. Bila tengok stok agar-agar masih ada, jadilah masak agar-agar santan gula merah. Lihatlah resepinya....

Resepi Agar-agar Santan Gula Merah

Bahan-bahan:
10 gm agar-agar tali
3 cawan air 
2 cawan santan
1 biji telur
1/4 cawan gula merah
3/4 cawan gula putih
1 helai dain pandan
sedikit esen vanila
sedikit garam

Cara memasaknya:
1. Masak agar-agar bersama 3 cawan air
   sehingga larut. Masukkan gula merah, gula
   putih serta daun pandan. Biarkan lagi
   sehingga gula larut.
2. Masukkan telur kedalam mangkuk santan.
   Dikacau sedikit dengan whisk.
3. Apabila agar-agar sudah mendidih masukkan 
   santan yang telah dicampur degan telur.
   Dikacau-kacau. Masukkan garam dan sedikit
   esen vanila.
4. Angkat dan masukkan ke dalam loyang atau
   acuan yang disukai. Biarkan sehingga agak
   sejuk. Barulah dimasukkan ke dalam peti
   ais. Bila dah betul-betul sejuk barulah
   dipotong.