Assalamualaikum...
Baru nak update my blog kesayangan ni... Biasa lah kalau puasa saya lebih suka masak lauk daripada beli di bazar ramadhan. Saya cuma masak yang simple2 je.
Kalau kuih muih kadang-kadang encik somi atau anak bujang yang suka beli.
Menu berbuka 3 ramadhan.
Resepi Sambal Udang
Bahan-bahan:
udang
cili kering (dikisar))
bawang besar (dihirisbulat)
bawang merah
bawang putih
air asam
garam, gula serta perasa jika suka
Cara memasaknya:
Panaskan sedikit minyak ke dlm kuali, tumis bahan hiris hingga naik bau, masukkan cili kisar.
Biarkan hingga garing atau naik minyak. masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih. Masukkan garam, gula serta perasa jika suka.
Akhir sekali masukkan udang, biarkan seketika.
Perasakan garam dan gulanya, jika dah secukup rasa barulah diangkat utk dihidangkam.
Tumis Buncis dengan Telur
Bahan-bahan:
kacang buncis(dipotong-potong)
lobak merah
bawang putih*
bawang merah*
cili api@ cili merah*
sejemput ikan bilis*
garam dan gula
sebiji telur
Caramemasaknya:
bahan yg bertanda* ditumbuk terlebih dahulu.
Panaskan sedikit minyak ke dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga garing dan naik bau, masukkan kacang buncis. Goreng hingga bercampur, masukka garam, gula.
Pecahkan sebiji telur, kacaukan. Angkat dan hidangkan.
Kebetulan ada buah mangga pemberian kawan encik somi. Dapatlah dimakan ketika berbuka.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan