Jumaat, 6 April 2018

Tumis Jantung Pisang


              Assalamualaikum...

     Bertemu lagi di entri kali ini, kali ini mengenai masak-memasak pula. Teringat sewaktu duduk kat kampung dulu, banyak pokok pisang di sekeliling rumah. Jadi pendek kata pisang selalu ada kat rumah, tak payah beli.

     Kalau ada pokok pisang mestilah ada jantung pisang. Macam-macam boleh dimasak dgn jantung pisang ni... boleh buat pajeri, kerabu atau boleh direbus begitu saja untuk dibuat ulam. Selalunya emak suka goreng begitu saja, letak sikit ikan bilis dan sedikit serbuk kunyit. Ringkas saja  cara memasaknya seperti memasak sayur yg lain.

      Jadi... bila terjumpa jantung pisang ni kat pasar, teringat pula tumis jantung pisang yg selau emak buat,teruslah saya membelinya.
Ni lah hasilnya... 


Resepi Tumis Jantung Pisang

Bahan-bahan:
1 jantung pisang (dihiris halus2 kemudian 
   dimasukkan kedalam air yg diletak dgn
   sedikit garam utk mengelakkan ianya
   menjadi hitam)
4 ulas bawang merah (dimayang halus)
3 ulas bawang putih (dimayang halus)
1 biji cili merah (dihiris)
sedikit serbuk kunyit
sejemput ikan bilis
gula dan garam secukup rasa
sedikit minyak utk menumis.


Cara memasaknya:

1. Panaskan sedikit minyak e dalam kuali,
   tumis bawang merah serta bawang putih
   hingga naik bau, masukkan ikan bilis.
2. Kemudian masukkan jantung pisang yg
   dihiris tadi, kacau dan tutup dgn tudung
   sehingga ianya layu.
3. Masukkan pula serbuk kunyit, garam serta
   gula serta cili. Letakkan sedikit air jika
   terlalu kering. Rasakan ia, jika dah
   secukup rasa barulah diangkat dan 
   dihidangkan.

Sedap dimakan dgn nasi panas-panas.



4 ulasan:

  1. sedapnya makan masakan selera kampung. nostalgia zaman kanak2 dulu..

    Jom sertai giveaway yg sdg berlangsung di blog Abam Kie? Terima kasih.

    http://www.zukidin.com/2018/04/spm-result-giveaway.html

    BalasPadam
    Balasan
    1. Terima kasih Abam Kie sudi jengah kat blog saya yg tak seberapa ni.

      Padam
  2. Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  3. *Testimoni pesakit kanser yang menggunakan produk keluaran En Mohd Zuhairi Bin Noordin yang berjaya sembuh.*

    Nama:Muhd Haziq
    Kanser Hodgkin Lymphoma tahap 4

    Nama: Cik Atirah(tunang sakit)
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama: Anak Pn Rashidah
    Kanser: Leukimia

    Nama:Haji Ahmad Hasnal, 49tahun
    bengkak Prostat

    Nama:Pn Syarifah
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama:En Muhd Muzamen
    masalah paru2

    Nama:Pn Hidayah (ibu sakit)
    Kanser usus

    Nama:En Sukrizal bin Idris
    Batu Hempedu

    Nama:Che Amat bin Saad Kanser Usus tahap 2

    Nama:Muhd Aidil Izzat, Kanser Burkit Lymphoma,B cell Phenotype tahap 4



    Nama:Pn Uni Hamimi (anak sakit), Kanser Lymphoma tahap 2


    Nama:Pn Faridah (anak sakit), Kanser paru-paru tahap 3

    Nama:Pn Mazli (cucu sakit), Leukimia Acute ALL B CeLL

    Nama:Mohd Hamdan
    Virus kencing tikus

    Nama:Puan mastura kanser ovari ke hati dan paru paru tahap 4 dah sembuh

    Nama:Pn Nor Sabariah kanserPayudara dan Asma

    Nama: Amirah(Pn Zuraini-ibu)
    sakit Asma

    Nama:Pn Hani(anak sakit)
    sakit Asma kronik

    Nama:En Mohd Asri
    kanser usus tahap 2

    Nama:Pn Arbaayah,
    Sirosis hati tahap 3

    Nama:Muhd Luqman, Kanser Gastrointestinal stromal tumor,spindle type,high grade tahap 4

    Nama:Pn Aida (anak sakit)
    Kanser Leukimia Acute Lymphoblastic ALL tahap 3

    Nama:Pn Noraini bt Yusof
    Kanser payudara tahap 3

    Nama:Pn Zalina bin Ismail Kanser payudara agresif

    Nama:Adik Muhd Afif Aksha, Kanser Lymphoma tahap 2

    Nama:Adik Muhd Ilham bin Md Mazri, Kanser Leukimia B cell acute lymphoblastic

    Nama:Mohd Syafwan bin Syafi, Kanser Leukimia chronic lymphocytic tahap 3

    Nama:Pn Zainani Azra
    Kanser payudara positif hormon tahap 3

    Nama:En. Abdul Kadir
    masalah paru-paru tersumbat kronik copd

    Nama:En Sharizal bin Taib, kanser Lymphoma B cell tahap 4

    Nama: Siti Fauzilah bt Hj Abdullah, Kanser hidung tahap 4

    Nama:Norizah bt Mohd Nor, Kanser Payudara jenis hormon tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said,
    kanser payudara tahap 2 sembuh

    Nama: Siti Nur Hidayah bt Abdullah, kanser pangkal hidung tahap 4

    Nama: Adilah bt Ghazali, kanser payudara tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said, kanser payudara tahap 2


    *Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :*

    En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570

    BalasPadam