Asam Pedas Ikan Pari

Assalamualaikum...

Selamat petang sahabat semua...

Lama tak update blog yang satu ni, kali dah kembali merajinkan diri update my blog.

Hari ni terasa rajin pulak masak asam pedas ikan pari campur kacang bendi. Biasanya masak yang ringkas-ringkas je, malas nak ambil gambar bagai.

Jomlah tengok resepi asam pedas versi saya.

Resepi Asam Pedas Ikan Pari

Bahan-bahan:

ikan pari

1 biji timato

1/2 cawan air asam jawa

sedikit minyak masak

daun kesum

serai dititik

Bahan kisar:

cili merah

bawang besar

bawang putih

sedikit lengkuas

Cara memasaknya:

1. Ikan dipotong dan dibersihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga 

   naik baunya dan berminyak.

3. Masukkan air asam jawa dan air, renihkan hingga  

   mendidih.

4. Masukkan serai, ikan, daun kesum, bendi, biarkan 

   sehingga mendidih.

5. Masukkan garam, gula serta peras jika suka.

6. Masukkah tomato, perlahankan api dan biarkan 

   sehingga pecah minyak dan sayur lembut. Angkat 

   dan hidangkan.

Sedap dimakan bersama nasi panas-panas.