Assalamualaikum...
Selamat tengahari semua sahabat di dunia maya, moga semuanya sihat.
Salam Maulidur Rasul saya ucapkan kepada sahabat semua. Semoga dengan peringatan maulidur rasul akan mendekatkan diri kita kepada Allah swt.
Pergi ke kedai tadi beli barang nak masak untuk tengahari, terpandang pula kerang. Oleh kerana lama dah tak masak kerang, jadi saya belilah setengah kilo. Tiba2 pulak teringin nak makan kerang masak lemak... so inilah jadinya.
Bahan-bahan:
1/2 kilo kerang
10 ulas cili api*
1 biji bawang besar*
1 biji bawang putih*
1 inci kunyit hidup*
2 bayang serai (dititik)
1 helai daun kunyit
1 inci lengkuas
gula serta garam
santan secukupnya
Cara memasaknya:
1. Blender bahan yang bertanda* hingga halus.
2. Panaskan periuk, masukkan bahan kisar,
masukkan pula serai, lengkuas serta daun
kunyit. Masak sehingga mendidih.
3. masukkan pula santan, terus kacau supaya
santan tak pecah. Masukkan kerang sambil
dikacau-kacau.
4. Akhir sekali masukkan garam. sedikit gula
serta perasa jika suka. Siap untuk
diangkat dan dihidangkan.
Sedap dimakan bersama nasi panas.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan