Menu Masakan Tengahari

 

Assalamualaikum...

Salam di hari Sabtu yang mendung-mendung seperti nak hujan ini. Selamat petang sahabat semua. Mak-mak semua yang berada di rumah masak apa hari ni untuk santapan di tengahari.

Hari ni saya masak yang mudah saja. Bila dah takde idea nak masak. Masak apa yang ada saja kat dalam peti ais, ayam goreng kunyit, sayur kobis goreng bersama telur dan ulam timun.

Menu yang paling mudah dan cepat untuk disediakan. Yang penting perut dapat diisi.

Resepi Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

Ayam (dipotong kecil)

bawang besar (dihiris bulat)

1 batang cili merah

sedikit sos tiram

garam

kunyit serbuk

sedikit minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Ayam digaul dengan garam dan kunyit, perap seketika.

2. Panaskan minyak, masukkan ayam. Ditutup tudung kuali supaya ayam cepat masak. Goreng hingga ayam masak atau sehingga keluar minyak.

3. Masukkan sos tiram, digoreng sebentar. Kemudian masukkan cili serta bawang yang dihiris.

4. Bila bawang dan cili agak layu baru tutupkan api. Siap untuk dihidangkan.

Resepi Kobis goreng bersama telur

Bahan-bahan:

kobis (dihiris)

1 biji telur

bawang merah

bawang putih

1 biji cili merah (dihiris)

sedikit ikan bilis

sedikit minyak untuk menumis

garam, gula dan perasa

Caranya:

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah serta bawang putih hingga kekuningan. Masukkan ikan bilis, kemudian masukkan pula kobis. Goreng hingga kobis sedikit layu.

2. Masukkan garam, gula dan perasa. Pecahkan sebiji telur. Goreng lagi hingga masak.

3. Masukkan cili merah potong. Goreng sebentar. Tutupkan api, barulah diangkat untuk dihidangkan.