Masak Asam Rebus Ikan Kembung

 Assalamualaikum...

Salam dipetang Sabtu yang begitu cerah ini, moga sahabat semua sentiasa sihat dan ceria-ceria selalu dipetang ini.

Pagi tadi saya sempat pergi ke pasar berdekatan rumah, tengok ikan segar-segar maka saya pun belilah ikan kembung. Sebahagian saya lengatkan, kemudian digoreng. Beberapa ekor lagi saya buatkan masak asam rebus ikan kembung. 

Jom tengok resepinya

Resepi Masak Asam Rebus Ikan Kembung.

Bahan-bahan:

ikan kembung

kacang bendi

daun kesum

tomato

asam keping

2 batang serai

sedikit belacan

garam, gula, perasa

Bahan kisar:

2 batang cili merah

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

kunyit hidup

halia

1. 

Cara memasaknya:

1. Ambil periuk, masukkan bahan kisar, serai, asam keping serta belacan. Masak diatas api perlahan sehingga mendidih.

2. Tambahkan air untuk kuahnya, kemudian masukkan ikan, kacang bendi serta daun kesum. Renihkan sehingga betul-betul mendidih.

3. Perasakan dengan garam, gula serta serbuk perasa jika suka. Akhir sekali masukkan buah tomato dan tutupkan api. Siap untuk  dihidangkan.

Sedap dimakan bersama nasi panas beserta lauk pauk lainnya.

Sarapan Pagi Dengan Nasi Goreng Bayam Brazil

 Assalamualaikum...

Selamat petang sahabat semua. Cuaca dipetang ini hujan renyai, jadi sejuk je cuaca petang ni.

Cerita pagi tadi, saya buat nasi goreng biasa letak sayur bayam brazil. Tengok bayam brazil yang saya tanam dibelakang dapur banyak sangat dan daunnya pun nampak subur. Jadi saya kutiplah pucuknya. Buat nasi goreng masukkan sayur ni, memang rasanya sedap. Biasanya makan dijadikan ulam ja. Kadang-kadang je saya buat sayur lemak campur dengan keledek. 

Lagi pun pokok sayur bayam brazil ni kalau kita rajin petik daunnya dia akan tumbuh pucuknya lebih banyak lagi.

Resepi nasi goreng cara saya... he he

Resepi Nasi Goreng Bayam Brazil

Bahan-bahan:

Nasi sejuk

sayur bayam brazil

ikan bilis

2 biji telur

2 sdb kicap

garam, gula, perasa jika suka

Bahan kisar:

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

5 biji cili api

2 biji cili merah

Cara memasaknya:

1. Kisar bahan kisar hingga halus. 

2. Panaskan minyak, goreng ikan bilis terlebih dahulu, angkat dan toskan. 

3. Lebihan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau dan agak garing. Masukkan gula, garam, perasa juga sedikit kicap. Masukkan juga daun bayam brazil. Masak hingga sayur sedikit layu.

4. Masukkan nasi sejuk, kacau hingga bergaul rata. Masukkan telur, goreng lagi hingga bercampur. Rasakan, dah cukup rasa matikan api dapur. Baru masukkan ikan bilis goreng.

Siap untuk dihidangkan.

Sedap dimakan panas-panas bersama kopi O atau teh O.

Aktiviti Hari Ni Memindahkan Pokok Yang Dibeli Semalam

 Assalamualaikum...

Jumpa lagi kita di hari ini, semoga kawan-kawan semua sihat sejahtera di hari ini.

Semalam pergi nursery bunga. Ada kawan yang tanya, ada yang ikut balik tak. Sudah semestinya pasti ada yang ngikut kalau dah ke nursery bunga. Tapi tak banyak pun. Tak cukup tempat nak tanam. Tapi kali ni saya beli pokok yang boleh dimakan, satu je pokok aglonema sebab corak daunnya tu cantik sangat, lagipun jangka hayat tu lama.

Pokok yang dibeli kemarin masih dalam polybag.

Alhamdulillah dah dipindahkan ke dalam pasu. Guna pasu yang sedia ada je.

Ini pokok thai basil.

Pokok geti. Tak tahulah bila boleh makan pucuknya. Yang penting tanam je.

Pokok ajinomoto, orang indonesia kata pokok papaya jepang. Tak pernah makan lagi.

Teringin nak tahu apa rasanya. Tunggu dia besaq nanti baru boleh makan.

Pokok aglonema valentine, cantik warnanya.

Itulah serba sedikit aktiviti saya untuk hari ni. Moga tanaman yang ditanam terus membesar dengan subur dan sihat.

Jom Cuci Mata Di Nursery Bunga

 Assalamualaikum...

Salam di hari Selasa yang begitu cerah hari ini. Semoga sahabat semua bahagia selalu disamping tugas-tugas harian.

Hari ni tarikh ambil ubat encik suami di Hospital Sungai Buloh. Jadi Lepas je ambil ubat, kita ambil kesempatan singgah kat nursery bunga yang terletak di belakang hospital Sungai Buloh.

Biasanya kalau pergi pada hari Sabtu dan Ahad memang ramailah orang, nak parking kereta pun susah. Kalau pergi hari kerja, ok lah sikit tak ramai orang.

Apa-apa pun jom tengok bunga apa yang di jual di sana.

                                    
      

                                 

                     Sebenarnya kat Sungai Buloh ni banyak sangat kedai yang menjual bunga-bunga. Sederet jalan ni, semuanya nursery bunga. Nak bunga apa semuanya ada, tinggal pilih saja.

                                  

Ada bunga indoor dan ada juga bunga outdoor.

                 

Peminat bunga orkid boleh datang ke sini. Ada macam-macam spesis orkid dengan bermacam warna juga ada dijual di sini.

Bunga aglonema juga ada bermacam-macam warna corak daunnya.

Ini pula bunga bougenvilla, tapi tak banyak warna.

Bukan sahaja pokok bunga, pokok herba serta pokok sayur juga ada dijual disini.

Bunga rose memang feverat saya, tapi tak pandai menjaganya. 

Bunga purple yang sangat cantik. Dah pernah beli sebelum ni, tapi tak tahan lama, mudah mati.

 Ada juga bunga gantung.

Sebenarnya banyak lagi pokok dan bunga yang ada dijual disini, bermacam-macam spesis dan jenis. Ada pokok yang berdaun sahaja dan ada juga pokok yang berbunga. Ada bunga kecil dan ada bunga yang dah besar. Harganya pula memang berpatutan, ada yang mahal dan ada yang murah. 

Hanya ini sahaja yang saya dapat snap gambarnya. Insyaallah dilain kesempatan dapat datang lagi di kedai bunga yang lain pula.

Masak Sup Ayam Thai

 Assalamualaikum...

Jumpa lagi kita dia hari ini, hari Isnin. Biasalah dihari bekerja, pagi-pagi lagi dah kena hantar anak pergi sekolah, sorang bekerja dan sorang lagi belajaq kat sekolah rendah.

Balik tu terus sarapan, beli nasi lemak je pagi ni. Kemudian jengok tanaman di laman kejap. Kemudian terus masak untuk makan tengahari. Kenalah masak awal sebab petang nanti ada  tadarus Al Quran bersama kawan-kawan pula. Hari ni saya masak ringkas ja, sup ayam thai, goreng telur, ulam dan sambal belacan, tak best kalau takdak sambal belacan. Ulam macam biasalah kutip kat belakang dapur je, bayam brazil, daun ginseng jawa dan pucuk beluntas.

Resepi Sup Ayam Thai

Bahan-bahan:

ayam

karot

kentang

daun

 sup

serai

sedikit halia

daun limau purut

rempah 4 sekawan

bawang merah {dihiris}

bawang putih {dihiris}

rempah sup

daun ketumbar

garam serta serbuk perasa

limau

tomato

cili api

Cara masak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah serta bawang putih, masukkan rempah 4 sekawan. 

2. Masukkan pula ayam, sambil di kacau dan biarkan sehingga ayam masak.

3. Masukkan pula karot, kentang, serai, daum limau purut dan halia. Kemudian baru masukkan air untuk kuahnya.

4. Masukkan juga cili api, daun sop. Perasakan dengan garam dan bahan perasa. Sebelum tutupkan api masukkan perahan limau nipis dan juga daun ketumbar.

Siap untuk dihidangkan.

Ulam macam biasalah kutip kat belakang dapur je, bayam brazil, daun ginseng jawa dan pucuk beluntas.

Alhamdulillah, petang pula ambil kesempatan pergi ngaji, tadarus al Quran bersama kawan-kawan. Hari ni tak ramai pula kawan yang datang setelah 3 minggu bercuti. Walaupun hanya tiga orang, tetap juga kita bertadarus.

Dalam seminggu 3 hari saja kita bertadarus. Sambil-sambil tu kita belajar hukum ilmu tajuid, sambil membetulkan bacaan masing-masing. Jika selalu kita praktik membaca alquran, apa yang telah kita pelajari insyaallah tak akan lupa. 

Menu Lunch Tengahari Tadi

 Assalamualaikum...

Selamat berhujung minggu sahabat semua. Moga kawan-kawan semuanya sihat-sihat selalu.

Hari ni saya dan keluarga tak kemana-mana pun. Buat kerja rumah apa yang patut. Pagi-pagi lagi sibuk kemas rumah, kemaskan pokok-pokok dilaman, buang daun-daun kering, gantikan air pada pokok yang berada di dalam rumah untuk elakkan nyamuk bertelur.  Hampir tengahari pulak cuci baju sambil memasak.

Menu lunch hari ni, masak lemak ikan kering dengan nenas, ayam goreng, ulam serta sambal belacan dan sedikit buah tembikai.

Ada lebihan ikan haruan kering dari kampung, pemberian orang tua sewaktu balik kampung itu hari. Juga ada sedikit buah nenas. Maka saya buatkan masak lemak cili api. 

Untuk ayam goreng pula saya perapkan ayam dengan garam, kunyit serta sedikit rempah kari daging. Perap sebentar, barulah digoreng dengan minyak panas.

Resepi masak lemak ikan kering dengan nenas

Bahan-bahan:

ikan kering

nenas

santan

serai 

sedikit lengkuas

daun kunyit

garam, gula dan perasa

Bahan kisar:

4 ulas bawang merah

10 biji cili api

kunyit hidup

Cara memasak:

1. Masukkan bahan blender ke dalam periuk, juga serai, lengkuas, asam keping serta daun kunyit. Masak hingga mendidih. 

2. Masukkan ikan kering serta nenas. Masak lagi hingga nenas lembut.

3. Masukkan santan, sering dikacau supaya santan tidak pecah minyak.

4. Perasakan dengan garam, gula serta perasa. Dah masak barulah diangkat untuk dihidangkan.

Ulamnya pula saya kutip pucuk bayam brazil, pucuk kaduk kat belakang dapur. Juga sedikit daun salad.

Alhamdulillah... Si bongsu makan sampai bertambah-tambah nasinya.

Ayam Goreng Krispi

 Assalamualaikum...

Salam di petang Sabtu, sambil santai di waktu petang update blog kesayangan ni.

Cerita hari ni, biasanya kalau hari sekolah, pagi-pagi dah keluar hantar anak nombor tiga gi kerja dan anak bongsu gi sekolah sekali disebabkan tempat kerja dengan sekolah berdekatan. Hari ni hari cuti ingat nak relax lah tak nak masak, nak makan kat luar. Hari-hari masak jemu jugak.

Ingat nak makan nasi kerabu, sekali dah sampai kat kedai, tutup lah pulak hari ni. Aduhai... perut dah lapar sangat. Last sekali gi wholefood beli ayam dan apa-apa yang patut, balik goreng je, jadilah ayam krispi bersama teman-temannya.

Sukanya si bongsu dapat makan ayam goreng. Dia memang penggemar ayam goreng pun, tiap hari kena masak ayam untuk dia. Kalau takdak ayam rela tak makan nasi satu hari.

Buat ayam goreng ni, mudah ja. Kan ada tepung ayam goreng yang dah siap. Gaul-gaul dengan ayam, terus goreng.

Untuk coslownya pula, parut carot dan hiris kobis beijing halus-halus. Masukkan mayonaise, Gaul hingga bercampur rata. Dah siap.

Alhamdulillah rezeki tengahari ni.