Mee Kari Ayam Yang Sangat Sedap

Assalamualaikum sahabat semua moga kawan-kawan semua berada dalam rahmat Allah.

Di awal tahun 2025 ini kita digemparkan dengan bencana kebakaran yang parah melanda negara Barat yang menyebabkan warganya kehilangan rumah juga harta benda. Tempat tinggal mereka jadi rata hangus dijilat api, dah jadi seperti padang jarak padang tekukur. Mungkin itu adalah teguran dari Allah swt buat kita semua. Kita doakan juga semoga negara kita dijauhkan dari segala bala bencana.

Sambung cerita mengenai mee kari. Sebenarnya teringin nak makan mee kari jadi saya buatlah kemarin. Cari punya cari resepi yang agak sedap sedikit, terjumpalah mee kari Che Nom.

jadi cubalah buat.

Resepi mee kari:

Bahan-bahan:

Baha kisar:

halia

lengkuas

serai

bawang putih

bawang merah kecil

udang kerig

kentang [potong dadu halus]

saya guna bahan untuk steamboat

tauhu kering

bancuhkan rempah kari dan cili kisar.

1/2 ekor ayam [potong kecil]

bahan lain:

daun sawi [dipotong]

limau nipis

cili merah [dihiris]

tauge

telur [direbus]

mee kuning

Cara masak:

celur daun sawi

celur juga mee kuning

1. Panaskan minyak tumis rempah empat 

   sekawan, masukkan daun kari dan juga 

   bahan kisar tadi. Masak hingga 

   kekuningan. Tumis hingga bahan kering 

   dan pecah minyak.

2. Masukkan ayam dan kacau, biar merenih

   dan ayam masak. Masukkan air untuk 

   kuah. Masukkan asam keping, kiub 

   ayam, garam secukup rasa.

3. Masukkan pula santan. Bila dah mula 

   timbul pecahan minyak, masukkan pula 

   fish ball dan tauhu kering. Siap 

   untuk dihidangkan.

Cara hidang:

Masukkan mee dalam mangkuk,letakkan kuah, letakkan sawi, cili telur juga limau nipis.

Sedap rupannya mee kari resepi dari Che Nom ni, saya makan bertambah2.