Masak Asam Rebus Ikan Kembung

 Assalamualaikum sahabat semua...

Selamat berhujung minggu, moga kawan-kawan semua berada dalam rahmat Allah selalu.

Lama tak update blog masak-memasak. Hari ni teringin nak makan ikan masak asam rebus. Dilihat2 dalam peti ais ada ikan kembung kecil2-kecil. Jadi saya masaklah untuk menu tengahari ni. Sebenarnya masak asam rebus ni senang saja, blender bahan, masuk dalam periuk. Campak-campak apa yang patut,rebus saja. Apa-apa pun jom tengok resepinya.

Resepi:

4 ekor ikan kembung

1/2 biji timun, boleh letak kacang bendi jika ada

1 biji tomato

1 batang serai dititik

4-5 tangkai daun kesum

1 keping asam gelugur

garam serta serbuk perasa jika suka

Bahan kisar:

2 ulas bawang putih

3 biji bawang merah

2 biji cili merah

1 inci kunyit hidup

sedikit belacan

sedikit air untuk memudahkan blender

Cara memasaknya:

1. Kisar bahan dengan sedikit air. 

   Masukkan dalam periuk.

2. Masak hingga mendidih. Boleh tambah 

   air jika nak lebihkan kuah.

3. Masukkan timun, serai, asam keping, 

   daun kesum. Masukkan pula ikan, 

   rebus sehingga ikan masak.

4. Perasakan dengan garam secukupnya. 

   Siap untuk dihidangkan.

Sedap dimakan dengan nasi panas-panas beserta ulam ulaman.

Kalau dah berumur macam saya, menu masak asam rebus ni sangat sesuailah sebab  tak guna minyak sikit pun. 

Update Tanaman Dari Mini Kebun

 Assalamualaikum wrh wbr...

Apa khabar teman-teman semua, semoga semuanya berada dalam keadaan sihat selalu. Di hampir-hampir penghujung tahun 2024 ini kita diberi ujian oleh allah swt dengan cuaca yang tidak menentu angin ribut, hujan, ombak bergelora hingga menyebabkan negeri-negeri di Utara tanah air mengalami banjir yang luar biasa besarnya. 

Sebenarnya saya juga baru pulang dari kampung dua hari lepas. Memang merasai jugalah pengalaman banjir ketika di kampung di Pendang, Kedah. Apa pun kita doakan semoga mangsa2 banjir sentiasa bersabar atas ujian ini dan kita doakan juga semoga banjir cepat surut.

Dah lama saya tak update blog saya ini disebabkan macam2 halangan, jadi sekarang baru ada kelapangan untuk mengupdate lagi. Kali ni cerita pasal tanaman saya dimini kebun di laman rumah.

Inilah koleksi tanaman yang ada di laman rumah saya. Selain menanam bunga ada juga saya selitkan tanaman dapur serta sedikit sayuran.

Ada kailan hongkong, bayam brazil dan tanaman bunga.

Di bahagian rak ini ada kailan, bayam brazil, bayam kampung, pakchoy.

Ada tanaman pak choy saya gantung di pagar. 

Tanaman kailan lagi.

Di bahagian belakang, tanaman dapur.

Sayur ginseng jawa.

Ini pula pokok limau.

Pokok ubi keledek.

Pokok ubi kayu, tanam dalam polybag saja. dapatlah makan ulamnya.

Pokok mint.

Daun kesum.

Ini pula pokok sansivera dan aloevera.

Inilah serba sedikit tanaman dilaman mini rumah saya. Sebenarnya saya banyak menanam tanaman indoor plan supaya dapat ditanam didalam rumah juga. Moga menjadi inspirasi buat teman-teman yang mempunyai hobi yang sama. Tiada tanah bukan berarti tidak boleh berkebun. Kita usahakan bercucuk tanam walaupun dalam pot yang kecil sekalipun. 

Jumpa lagi dinext update. Assalamualaikum...