Masak Asam Rebus Ikan dengan Nenas

 Assalamualaikum semua...

Salam di hari Jumaat yang penuh berkat serta berbahagia ini, semoga mendapat keberkahan.

Lama tak update tentang masak-masak di blog ni. Kebetulan saya baru saja habis demam. Teringin rasanya nak makan masakan yang rebus-rebus dan yang agak masam. Jadi hari ni saya masak asam rebus ikan kembung campur nenas.

Bahan-bahan:

Bahan dikisar halus

3 biji cili merah besar

5 biji cili api

1 labu bawang besar

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

Bahan lain

1 keping asam gelugur

1/3 biji nenas (potong kecil-kecil)

sedikit daun kesum

garam, gula, perasa jika suka

Cara memasaknya:

1. Masukkan semua bahan kisar ke dalam 

   periuk, tambah air sebanyak mana yang 

   kita. Masukkan garam,gula,asam keping,

   serta nenas.

2. masak dengan api yang sedang sehingga

   kuah mendidih ganas. Perasakan dengan 

   garam.

3. Last sekali masukkan ikan dan daun kesum

   Tunggu sehingga ikan masak, baru tutupkan

   api. Siap untuk dihidangkan.

Sedap dimakan dengan nasi panas-panas beserta dengan sambal belacan dan ulaman.