Rendang Ayam

        Assalamualaikum...

     Selamat petang teman-teman blogger semua. Salam Jumaat untuk semua, semoga kita semua memperoleh keberkahan di hari Jumaat yg mulia ini.

     Ini sambungan entri yg kelmarin mengenai nasi lemak rendang. Hari ni saya updatekan mengenai resepi rendang ayam pula. Biasanya kalau buat rendang mesti digandingkan dengan ketupat pulut atau lemang. Tapi kali ini saya gandingkan dengan nasi lemak pula. 

     Anak-anak pun suka makan. Sampai habis rendang dimakan oleh mereka, tak tinggal sisa pun. Sbg ibu2 apa yg paling kita suka adalah jika hasil airtangan kita dinikmati oleh keluarga. Bahagia bangat...

Resepi Rendang Ayam

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
20 biji cili kering (diblender)
santan secukupnya
kerisik
2 helai daun kunyit 
garam, gula kabung dan sedikit serbuk perasa
Sedikit minyak utk menumis

Bahan kisar:
1 biji bawang besar
6 ulas bawang merah
1 labu bawang putih
6 batang serai
2 inci halia
2 inci lengkuas
1 inci halia

Cara memasaknya:

1. Panas sedikit minyak, masukkan bahan
   kisar. Kemudian masukkan pula cili kisar.
2. Masukkan kerisik, ayam, santan, sehelai
   daun kunyit. Biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan pula garam, gula serta sedikit
   serbuk perasa jika suka. Biarkan sehingga
   rendang sedikit kering serta berminyak.
   Angkat dan hidangkan.

Sedap dimakan bersama ketupat pulut, lemang atau dimakan bersama nasi lemak.