Assalamualaikum wrh wbr.....
Salam bahagia kepada teman-teman semua. Semoga anda berbahagia selalu. Agak lama saya tak meng update blog ni disebabkan kesibukkan anak-anak masuk sekolah di awal tahun ini. Walau bagai mana pun alhamdulillah, semua nya berjalan dengan lancar. Kali ini saya ingin mengongsikan ilmu tentang kebaikkan jagung kepada kita semua.
Jagung atau nama saintifikny Zea Mays yang berasal dari Gramineae, memang sangat terkenal di seluruh dunia. Ia merupakan sumber terbaik zat dan vitamin yang biasanya ditemui dalam sayuran. Jagung boleh disajikan dalam bebagai cara seperti bubur, bijirin, sayur, emping serta direbus begitu sahaja. Rasanya manis dan sangat sedap.
Tumbuhan ini sangat kaya dengan protein, vitamin B, kalsium, fosforus, zat besi dan sejenis minyak yang bermutu tinggi dan sangat baik untuk kesihatan.
Kebaikkan jagung:
1. Melancarkan pencernaan kerana ia mempunyai
serat yang tinggi bagi bermanfaat untuk
sistem pencernaan. Ianya dapat mencegah
sembelit, buasir serta mengurangkan risiko
kanser usus.
2. Mencegah anemia, kerana ianya mempunyai
vitamin B dan asam folat yang dapat
membantu mencegah anemia (kurang sel darah
merah) kerana kurangnya zat besi.
3. Sumber mineral kerana ia mengandungi
banyak mineral seperti magnesium, tembaga,
besi dan fosfur untuk kesihatan tulang.
4. Merawat kulit. ianya sangat kaya dengan
antioksida yang dapat membantu dalam pen-
jagaan kulit.
5. Mencegah kanser usus dan buasir kerana
ianya mempunyai kandungan serat yang
tinggi, dapat mengurangi gangguan pada
sistem pencernaan.
6. Sebagai antioksida. Jagung merupakan
sumber yang kaya dengan antioksida yang
mampu melawan radikal bebas yang menyebab-
kan kanser. Selain itu ia kaya
dengan senyawa fenolik asam ferulic, agen
anti-kanser yang sangat efektif dalam
memerangi ketumbuhan pada kanser
payudara dan kanser hati.
7. Menurunkan kolestrol LDL. Pengambilan
minyak jagung dapat mengurangkan kolestrol
dalam darah dengan cara mengurangkan
penyerapan kolestrol oleh badan.
8. Melindungi dari diabetis dan darah tinggi.
Pengambilan jagung juga dapat membantu
merendahkan paras gula dalam darah dan
ianya sangat efektif melawan tekanan darah
tinggi kerana kehadiran phenolic phyto
chemicals di dalam jagung.
Itulah sebahagian daripada kebaikkan jagung untuk kesihatan kita. Khasiat jagung tidak terbatas jika dimakan begitu sahaja. Walaupun terdapat banyak kebaikkan dan khasiatnya, namun begitu perlulah mendapat nasihat dari pengamal perubatan untuk mengelakkan daripada kemudaratan di kemudian hari.
sumber-internet
Assalamualaikum wrh wbr.....
Salam bahagia untuk semua. Berjumpa lagi di entri kali ini. Tempoh hari saya sempat jalan-jalan ke exspo perabut yang diadakan di Stadium Melawati, Shah Alam. Macam-macam barangan perhiasan rumah di pamerkan di sana termasuklah lampu-lampu, cermin, meja-kerusi, set bilik tidur, peralatan dapur dan sebagainya.
Cantik sangat set meja makan English style ni.
Ini pula set cushion, cantikk sangat.
Inilah sebahagian perabut yang menarik parhatian saya, sekadar jamu mata je....
Assalamualaikum wrh wbr.....
Bertemu lagi dientri kali ini, semoga semua teman-teman sihat sejahtera hendaknya. Petang ini saya masak bubur jagung untuk minum petang. Sama seperti bubur yang lain juga. Bahan-bahannya tak lah banyak sangat. Lihatlah resepinya.....
Resepi Bubur Jagung
Bahan-bahan:
2 tongkol jagung (dileraikan isi jagung
dari empulurnya)
3 cawan santan
sedikit sagu (direndam)
2 helai daun pandan (disimpul)
gula (ikut manis)
sedikit garam
Cara memasaknya:
1. Masukkan jagung, santan serta daun
pandan ke dalam periuk. Biarkan sehingga
mendidih. Dikacau selalu supaya santan
tidak pecah.
2. Masukkan sagu, gula serta sedikit garam.
Biarkan sehingga sagu kembang.
2. Rasalah manisnya. Bila dah masak bolehlah
diangkat untuk dihidangkan.
Assalamualaikum wrh wbr......
Salam di hujung minggu kepada kawan-kawan semua. Semoga berbahagia selalu hendaknya. Hari ini saya masak ikan cencaru bakar untuk menu makan tengahari. Alhamdulillah makan nasi sampai bertambah lah juga. Maklumlah sekali sekala masak ikan bakar ditambah pula dengan air asam. Ummmph ... sedapnya.
Resepi Ikan Cencaru Bakar
Bahan-bahan:
3 ekor ikan cencaru
3 batang serai *
2 ulas bawang besar *
3 ulas bawang putih *
6 biji cili api *
3 biji cili hijau *
segenggam kelapa parut *
1 inci kunyit hidup *
air asam jawa secukupnya
garam dan gula
sedikit minyak
Cara memasaknya:
1. Ikan cencaru dibelah belakang, dicuci
bersih serta dilumur garam serta kunyit.
2. Blend kan bahan-bahan yang bertanda *
dengan sedikit sahaja air.
3. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak
serta masukkan bahan-bahan yang diblender
tadi. rasakan ia. Bila dah agak kering,
tutupkan api.
4. Masukkan bahan yang dimasak tadi ke
dalam ikan tersebut, bakarlah sehingga ikan
itu masak. Sekiranya tidak mahu di bakar,
boleh juga digoreng.
Assalamualaikum wrh wbr......
Salam sejahtera kepada teman-teman sekalian. Entri kali ini, saya nak share lah pula mengenai crochet pot holder. Crochet ni paling mudah kerana ianya sangat kecil dan cepat untuk disiapkan. Sekejap je dah siap.
Crochet ni masih lagi menggunakan bunga yang sama dengan alas meja dan cover kotak tisu. Konon-konon nya nak buat satu set lah.
Assalamualaikum wrh wbr....
Salam di petang Jumaat untuk semua teman-teman. Cuaca di petang ini, hujan turun dengan lebatnya. maka biasanya bila hujan perut pun jadi lapar lah. Tercari-cari apakah kuih yang hendak dibuat untuk minum petang ini. Dah lama tak buat kuih apam. Bila lihat kuih apam kat Blog KAYU MANISKORNER 563, teringin pula hendak mencubanya.
Bila dilihatkan bahan-bahannya dah sedia ada. Maka saya pun cubalah resepinya. Sedap kuih apam ni . Anak-anak saya pun suka. Terima kasih Kayu Maniskorner kerana share kan resepinya. Saya copykan resepinya kat sini pula ya....
Resepi Kuih Apam Tepung Gandum
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 sdb ibu roti (mauripan)
2 cawan air suam
1 cawan kelapa parut
sedikit garam
Cara membuatnya:
1. Campurkan ibu roti ke dalam air suam,
biarkan hingga kembang.
2. Kemudian masukkan tepung gandum dan gula
merah, kacau hingga sebati dan tidak
berketul-ketul.
3. Perap selama 1 jam atau lebih sehingga
adunan naik sekali ganda.
4. Panaskan pengukus. Sapu sedikit minyak
pada loyang. Masukkan adunan ke dalam
loyang dan kukuslah sehingga masak selama
lebih kurang 25 minit.
5. Sejukkan dahulu baru dipotong. Makan
dengan kelapa parut yang digaul dengan
sedikit garam.
Assalamualaikum wrh wbr.....
Salam bahagia unutuk semua. Oleh kerana kita masih lagi berada dalam musim cuti persekolahan lagi, walaupun dah dipenghujung cuti.Kami sekeluarga mengambil kesempatan membawa anak-anak bercuti ke Zoo Melaka pada hari minggu yang lalu. Anak saya yang kecil tu, suka sangat dengan kangaroo.
Jadi nak bawa lah tengok kanggaro, ambil keputusan pergi ke zoo Melaka sambil jalan-jalan ke Melaka. Lagi pula belum pernah lagi melawat zoo Melaka. Kita sampai dah tengah hari. Masyaalllah ramainya orang. Mugkin hari minggu kot.... semua orang cuti, bawa anak-anak jalan-jalan.
Bayaran masuk pula RM10 untuk orang dewasa, Kanak-kanak berumur lima tahun ke atas RM4 seorang dan kanak-kanak di bawah lima tahun free. Layan lah photo yang sempat di snap.
Bergambar kenangan kat papan tanda
Zoo Melaka.
Lihat.... Pak Belang tu tengah tidur. Mungkin dah kenyang kot sbb tu lah dia tidur je.
Ini sebahagian daripada gambar-gambar binatang yang di ambil. Selain binatang tersebut ada juga burung-burung serta reptilia. Tapi kawasan reptilia tak sempat dilawati kerana anak-anak pun dah penat berjalan.
Sempat lagi bergambar kat turtle
batu ni.
Lihat tu.... macam-macam cenderahati ada di jual di sini. Sebelum balik boleh lah beli mana-mana cenderahati yg berkenan dihati.
