Masak Laksa Yang Paling Mudah

Assalamualaikum...

Bertemu lagi di entry kali ini, moga sahabat semua bahagia selalu hendaknya.

Hari ni saya masak awal sikit, biasanya dah tengahari baru start masak. Sebenarnya teringin nak makan laksa, jadi saya buat lah laksa yang paling mudah dan cepat dimasak.

Saya hanya menggunakan sardin tin saja. Laksanya pula beli yang dah siap, tinggal dicelur saja.

Jom tengok resepinya.

Resepi kuah laksa

Bahan-bahan:

1 tin sardin

2 biji bawang besar

cili kisar

daun kesum

1 kuntum bunga kantan

sedikit belacan

asam keping

2 ulas bawang putih

garam, gula dan perasa

Cara memasaknya:

1. Untuk sardin hanya diambil isinya saja. Bahagikan 2, 1  bahagian dilenyek sehingga halus. 1 bahagian lagi dimasukkan ke dalam belender bersama bawang besar, bawang putih, belacan, cili kisar. Blender sehingga halus.

2. Masukkan semua bahan kisar kedalam periuk, masukkan sekali ikan yang dilenyek, daun kesum, bunga kantan serta asam keping. Jangan lupa masukkan air untuk kuahnya. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan garam, perasa serta sedikit gula. Masak lagi hingga kuah menjadi sedikit pekat. Dah masak bolehlah diangkat.

Untuk laksanya pula tinggal dicelur sebentar, kemudian toskan.

Untuk bahan sayurnya pula, boleh potong timun, bawang besar, salad. Hirisan limau kalau nak rasa lebih masam dan juga hirisan cili api untuk menambah kepedasan.

Dah siap, bolehlah dihidangkan. Sangat mudah dan cepat disediakan.